Recette : Gâteau à l'ananas

Gâteau à l’ananas

Ingrédients pour le caramel :

- 20 morceaux de sucres (ou moins selon les goûts )

- 3 à 4 cuillères à soupe d’eau

Ingrédients pour la pâte :

- 1 boîte de tranches d’ananas au sirop

- 100 gr de sucre en poudre

- 125 gr de beurre

- 200 gr de farine

- 4 œufs entiers

- 1/2 paquet de levure alsacienne

Matériel spécifique :

- Un moule rond en verre

▪ Faire fondre dans une casserole 20 morceaux de sucres et un peu d’eau pour créer le caramel

▪ Une fois le caramel créé le déposer dans le fond du moule en verre et le faire refroidir

▪ Disposer 6/7 tranches d’ananas au fond du moule sur le caramel durci

▪ Dans un autre bol, composez la pâte avec la farine, le sucre, le beurre fondu, les œufs et la levure

▪ Déposer la pâte sur le caramel et les tranches d’ananas.

▪ Faire cuire le gâteau au four traditionnel à 180 degrés pendant 20 minutes puis tourner un peu le moule et poursuivre la cuisson pendant 10 min tout en surveillant en piquant avec un couteau la pâte pour suivre la cuisson

▪ Lorsque le gâteau est cuit, laisser refroidir puis le démouler, le retourner et verser un peu de sirop d’ananas dessus. Le dessous du gâteau devient le dessus !

Dégustez avec une boule de glace vanille et c’est parfait !